肉＝ダイエットの敵と思っていませんか？

ダイエットをしている人の中には、「肉はダイエットの敵！」と思っている人もいるのではないでしょうか？

確かに、脂身の多い肉はカロリーも高く、高脂肪なのでダイエット中は避けるべき食品です。

しかし、食べる肉の種類や調理法によっては、肉はダイエットの味方になってくれるんですよ。

最近は「肉ダイエット」といって、肉をしっかり食べるダイエット方法も人気です。

まずは、肉ダイエットの魅力をご紹介する前に、どうすれば健康的に痩せることができるかをおさらいしておきましょう。

どうすれば健康的に痩せられるの？

ダイエットの基本は、「摂取するカロリー＞消費するカロリー」の状態をキープすることです。
具体的には

• ・食生活を見直し、カロリー制限を行って、摂取カロリーを抑える
• ・運動をして、消費カロリーを増やす

ことが大切です。

食事と運動、どちらが欠けても健康的に痩せることはできないのですが、中には「運動が嫌いだから、食事の量を減らして摂取カロリーをできるだけ少なくしよう」とか「何も食べずに運動だけしていれば痩せられるんだ」と勘違いしている人もいます。

しかし、それでは体調を崩してしまいかねません。

健康的に痩せるための第一歩は、「栄養バランスの良い、適度な量の食事」にあります。

ダイエット中は、高タンパク・低脂質・低カロリーの食事を意識しましょう。

肉はダイエット中の貴重なタンパク源！

ダイエット中の人の中には「ダイエット中は肉食禁止！焼肉なんてもってのほか！」と思っている人もいるのではないでしょうか？

たしかに、肉は魚に比べると高カロリーで脂肪も多い傾向にあります。

しかし、食べる肉の種類や部位によっては、肉はダイエット中の貴重なタンパク源になるのです。

タンパク質が不足すると、私たちの体のいろいろなところに不調が出てきます。

例えば、髪の艶が無くなったり、爪がもろくなったり、筋力が低下したりします。

筋力の低下は、健康的なダイエットの大敵です。

筋力が低下すると、何もしなくても消費されるカロリーである基礎代謝量が落ち、痩せにくく太りやすい体になってしまいます。

また、筋肉が落ちてしまうとボディラインが崩れて、どこかたるんだ印象になってしまう点にも注意が必要です。

健康的に美しく痩せるためには、積極的に質の高いタンパク質を摂るようにしましょう。

肉ダイエットは、質の高いタンパク質をしっかり摂ることができるという点で、より健康的に美しく痩せたい人にぴったりのダイエット方法です。

肉ダイエットって、どんなダイエット？

では、肉ダイエットとはどんなダイエット方法なのでしょうか？

肉ダイエットは糖質制限ダイエットの一種で、糖質の多いごはんやパン、甘いものやイモ類などを控え、その分高タンパク・低脂質の赤身肉と野菜をたっぷり食べるというダイエット方法です。

脂肪の少ない赤身肉は、消化にかかる時間が長く、消化の際に消費されるカロリーが高い傾向にあります。

また、肉ダイエットは肉や野菜、良質の油からタンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維といった体に必要な栄養素をしっかりご補うことができるため、栄養不足になりにくいのです。

それだけでなく、食事を摂らないダイエットやタンパク質控えるダイエットに比べて筋肉量も落ちにくいため、リバウンドしにくいというメリットもあります。

一方で、肉ダイエットにはデメリットもあります。

肉は決して消化が良い食べ物ではありません。

そのため、人によっては肉をたくさん食べる肉ダイエットで、胃腸の調子が悪くなってしまうこともあります。

食べる肉の部位によっては、コレステロールや中性脂肪が増え、動脈硬化などの生活習慣病が悪化してしまう恐れもあるので注意が必要です。

肉ダイエットを行う際は、高タンパク・低脂質の部位を選び、肉だけでなく野菜もしっかり食べるようにしてください。

肉ダイエットの注意点

では、肉ダイエットを実際に行うにあたっての注意点を解説しましょう。

肉ダイエットをする際は、次の注意点をきちんと守って行ってくださいね。

赤身肉を積極的に食べる

肉ダイエットで食べる肉は、高タンパク・低脂質の赤身肉を選ぶようにしましょう。

鶏のささみや胸肉、豚や牛のヒレ肉、モモ肉などがおすすめです。

特に牛や豚、ラム、マトンといった肉の赤身肉には脂肪の燃焼を促すL-カルニチンが豊富に含まれています。

一方、脂身や鶏皮などは高脂肪・高カロリーなので、しっかり取り除くか量を控えめにしてください。

肉の前に野菜をたっぷり食べる

肉ダイエットを行う時は、肉を食べる前にたっぷりと野菜を食べるようにしましょう。

肉は胃腸に負担がかかりやすいため、おなかが空いている時にいきなり食べると、胃腸の調子が悪くなってしまうことがあります。

胃腸の調子が悪くなるのを防ぐためにも、肉を食べる前に野菜をたっぷり食べてください。

野菜を最初に食べることで胃の働きが活発になるだけでなく、野菜に含まれるビタミンやミネラルもしっかり摂ることができます。

最初に食べる野菜は、できるだけ葉物野菜を選びましょう。

イモ類や根菜類、コーンなどは糖質が多いので控えてください。

良質の油を摂る

肉ダイエットをするときは、オリーブオイルやアマニ油といった良質の油も摂るようにしましょう。

特にオリーブオイルには、リノール酸やリノレン酸といった体を健康に保つうえで欠かせない脂肪酸や、悪玉コレステロールを減らすオレイン酸が含まれています。

スーパーで手軽に買えるのも魅力です。

1日大さじ1杯程度を目安に、料理にかけたり、ドレッシングに混ぜたりして摂るようにしましょう。

糖質は控える

肉ダイエットは、糖質制限ダイエットの一つです。糖質はできる限り控えましょう。

ごはんやパンといった主食や、糖質が多く含まれているイモ類や根菜類、甘いものなどはなるべく口にしないでください。

小腹が空いたときは、チーズやゆで卵といったタンパク質が豊富な食品や、ビタミンや良質な油が含まれているナッツ類をつまむと良いでしょう。

ただし、ナッツ類は意外と高カロリーなので、食べすぎには注意してくださいね。

1日当たりアーモンドなら25粒程度が目安です。

ゆっくりよく噛んで食べる

肉ダイエットをするときは、肉の前に食べる野菜も含めて、ゆっくりよく噛んで食べてください。

まずは1口あたり30回噛むことを目標にしましょう。

よく噛んで食べることで少量でも満腹感が得られるだけでなく、唾液の分泌が促され、肉や野菜の消化も良くなります。

肉は意外と胃腸に負担がかかる食べ物ですから、胃腸を労わるためにもしっかりよく噛んで食べましょう。

肉ダイエットをする期間は2週間まで！

肉ダイエットをする期間は、2週間までにしましょう。

肉ダイエットは、人によっては胃腸に負担がかかるダイエットでもあります。

また、肉の食べ過ぎによって栄養バランスが崩れ、体調が悪くなってしまうこともあります。

2週間以上肉ダイエットを行う際は、必ずかかりつけの医師に相談してから行うようにしましょう。

美味しく食べて健康的にダイエット！

肉ダイエットは、野菜や肉をたっぷりと食べることができるので、食事制限をするダイエットにしては空腹感に悩まされることが少ないダイエット方法といえます。

肉ダイエットをする際は必ず適度な運動も合わせて行い、筋肉量を落とさないようにしましょう。

筋肉量が増えてくると、それだけ基礎代謝量もアップし、痩せやすく太りにくい体になります。

この機会に美味しいお肉をたっぷり食べて、健康的に美しくダイエットしましょう！